(1人分)

ナス … ２本
めんつゆ … 大さじ１.５
鰹節 … 適量
七味唐辛子 … 少々
ゴマ油 … 大さじ３

(１)フライパンにゴマ油を熱し、一口大に切ったナスを入れて炒める。
(２)麺つゆを回しかけ軽く炒める。
(３)器に盛り、鰹節と七味唐辛子を降る。