ホットケーキミックスを使ったとっても簡単なケーキです。

《材料》
ホットケーキミックス・・・１５０ｇ
卵 ・・・1個
生クリーム ・・・ １００ｃｃ
好みのジャム ・・・ ８０ｇ
《作り方》・卵と生クリームとジャム（今回はレモンマーマレード）を
泡だて器でよく混ぜます。
・この中にホットケーキミックスを加えてゴムべらなどでさっくりと
混ぜます。
・パウンドケーキケーキ型か適当な缶などに流しいれる。
・これを１７０℃に温めたオーブンで40分ほど焼いて出来上がり。
・荒熱がとれたら型からはずします。