(2人分)

厚揚げ … １丁
大根 … ５センチ
貝割れ大根 … ２/３パック
ちりめんじゃこ … 大さじ１
ミツカン金のごまだれ … 適宜



（１）厚揚げは熱湯をかけて油抜きしてから、なにもひかないフライパンで軽く焦げ目がつく程度に焼きます。
（２）１のあら熱がとれたら厚みを半分にして、棒状に切ります。
（３）大根は皮を剥いて千切りにし、貝割れ大根は根元を切り落とします。
（４）３を合わせて皿に盛り、２をのせてちりめんじゃこを散らします。
（５）食べる直前にミツカン金のごまだれをかけて、混ぜながらいただきます。