(２人分)

水菜 … １/２束
みょうが … １/２本
油揚げ … １/４枚
オリーブオイル … 小さじ１
ポン酢 … 大さじ１
胡麻 … 少々



(１)水菜は３センチ程度の長さに切り、みょうがは縦半分に切ってから薄切りにします。
(２)油揚げは３センチの長さの細切りにし、フライパンでカリカリになるまで乾煎りします。
(３)オリーブオイルとポン酢を合わせて良く混ぜます。
(４)器に１を盛り、２の油揚げをのせて、３をかけます。
(５)最後に胡麻を振りかけます。