タイトルのアイコンをクリックして、「レス取り消し」を選ぶと最後の削除できます。
途中のレスを編集・削除するには、「管理」を選んでタグごと編集することになります。
途中のレスを削除するには、レスの区切りになっている＜hr＞タグの間を削除してください。

IPアドレスは、設定画面のセキュリティ設定のところで、「最後のIPアドレスを表示」を選ぶと、最後の投稿のIPアドレスが表示されます。
途中の投稿のIPアドレスは、アクセス解析の画面で投稿日時から特定できます。
よろしくお願いいたします。