あさこさん　お早うございます

今日２月16日は「寒天の日」だそうです
日本に「ところてん」を伝えたのは　インゲン豆で有名な隠元禅師ですが　京都のお店のご主人がところてんを誤って干し　「寒天」を初めて作りました
寒天と命名したのは隠元禅師で　「寒い天で干して作る」の意味を込めたと聞きます

今では　寒天は冬寒く乾燥する長野県で多く作られてます

写真はフルーツポンチ中の寒天です

あさこさん　お元気で