あさこさん　お早うございます

今日１月７日は春の七草で　七草粥を食べる日です
春の七草…セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ（カブ）・スズシロ（大根）
春の七草の実物は　三太さんの写真で　詳しく分かりました（私のＨＰ参照のこと）
春の七草は今年の健康を祝うだけでなく　お節料理で疲れた胃を休める意味もあり　ビタミンも豊富です

写真はスズシロ（大根）関連で　タクアン漬けです
甘みはサッカリン由来です
以前はサッカリンの発ガン性が危惧されましたが　今では　安全なことが分かっています
甘みを砂糖に変えれば　べったら漬けです

日頃　日の目を見ない写真を　暖かく見てやってください

あさこさん　お元気で

きりちゃん　こんばんは

大根の漬物と言えば　沢庵
この色を思い浮かべますね。