こんにちは。
良く晴れた気持ちの良い天気ですね。

町を歩いているとあちらこちらに「柿」がなっていて、食べたいなあ・・って思っちゃいます（笑）

柿が熟してくると香りも強くなるし、熟しすぎるとかなり個性的なにおいになりますね。

さあ、きょうは小ぶりで実のしまった「紅玉」のお話です。

この紅玉、一時は生産をかなり小規模にしたようですね。
実のやわらかいふんわりしたりんごに嗜好が変わって行ったようですが、昨今ではまた生産が増えているのだとか。

紅玉の甘くてきゅんとした味も香りもイイもんですよね。

実はジャムやパイに使ったり、皮は紅茶の中に入れたり、いろいろ使い道がありますね。

出回る時期は短いので、お店屋さんに出たときはササッとすばやく買ってしまいましょう（笑）

さてりんごの香りですが、爽やかでほろほろっとすっぱくて、胸がきゅんとなりませんか？

フルーティな香りを作るのにおススメの香料です。

梨やイチジクや桃、プラムなどフルーティな香料はたくさんありますが、あなたなら何を入れますか？

スイーツのようにラズベリーもストロベリーもたっぷり入れましょうか？

こんなふうにおなたの思うままに香水は作れます。

体験教室もありますのでご利用くださいね。

お待ちしています。

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